很慢自然田

20100214(日)

為了這一餐

今年可是多準備了些年菜喔

往年

不太刻意採買年節菜色或糖果等應景食品

今年特別

因為有特地邀請姊妹們來家裡聚餐

讓好久不曾宴客的ㄚ鞋

戒慎恐懼 哈哈

和以往宴客不同的是

以前宴客當日

ㄚ鞋都得在廚房裡忙個半天

無法和至親好友一起在沙發上聊是非

正式上桌吃飯時     也沒個安穩

因為廚房的鍋上還有正在烹煮的湯啊什麼的...

飯畢

還有一大堆的鍋碗瓢等著被收拾

想來就好累

後來朋友來訪    

乾脆全部改成外食

既方便      又體面

在家宴客的機率就變成O啦

近年來家庭主婦都有便利熟食可以輕鬆以對

所以

ㄚ鞋也就偷懶

買了合作社的生產者出產的佛跳牆和滷豬肚

以及合作社的蹄膀(前一天已經切片分裝好,當天拿出來電鍋蒸一下下就好了)

這3道菜加熱就ok

很快速方便滴~

接著

再將香腸蒸熟

起個酒精火烤一番

藉著酒精的火

再烤一片烏魚子

2道菜又輕鬆上桌啦

當然

忙著火烤香腸烏魚子的同時

左邊的爐上已經在熱前一天就煮好的年節必備長年菜排骨湯

而右邊的鍋裡      清蒸香魚的香味也已經溢散出來了

待魚起鍋後

再炒個青菜就完全結束廚房的工作了呢

喔

忘了還有一道年節應景好彩頭---滷白蘿蔔排骨

也是前一天就做好了的

這樣夯不啷噹總共有9道菜

願大家 :

健康久久

好運久久

再加一道飯後甜點 : 紅豆年糕      一共十道

祝大家 :

心想事成~

十全十美~

ㄚ鞋在這裡跟大家拜個晚年