close
好的
接下來呢
除夕前一天晚上下班後
先煮上一鍋年節必備的長年菜
(要回煮2次以上才好吃,所以前一天先製做,隔天再加熱一下就很方便囉!)
便開始製作充滿濃濃奶香的甜點囉
在此謝謝曼芬的食譜
香米150克(洗淨浸泡1.5h)、鮮奶油100克、鮮奶700cc、砂糖40克、奶油40克、洛神花適量
除奶油、洛神花外
所有材料下鍋一起煮
邊煮邊攪拌
直倒牛奶完全被米吸收呈濃稠狀
熄火離爐再加入奶油充分拌勻
容器底部及四週塗抹少許奶油，即可入模
中間可填入部分洛神花
表面可留白
或要吃的時後再灑上餡料
如：
可可粉、黑芝麻粉、咖啡粉、
玫瑰花、薰衣草、綠薄荷、
蔓越梅、葡萄乾或任一種喜愛的果實醬
或者
用噴槍烤一層焦糖也可以
隨心情高興囉
作為除夕全家圍爐的餐後甜點
表面灑上紅色的洛神花
這模樣實在討人喜歡
呵呵^^
這時再來杯咖啡
就真是極品美味囉~
全站熱搜
留言列表
