佳佳旅店
位於台南西市場的角落
是一棟結合藝術..文化與設計的旅店
回收的老舊建築物從新刷白改造
在舊市場裡顯得格外醒目
白
已成為佳佳的特色
夜晚的佳佳
二樓的公共空間裡突出於牆外的桌
LOBBY大廳裡
服務親切的櫃檯人員
櫃台下方的透光石
顯現過去全台第一位女性建築師的細膩品味
這是今晚入住的房間
門口放置了一只回收的老舊木箱
開啟了佳佳旅店的風格之旅
是藝術
是文化
也是歷史
這間屬於"純白原色"的房間
床頭是一張超大的純白油畫布
旁邊的原木片板
其實是不易察覺的衣櫥
低限藝術中的純白與木質原貌
原是一種知覺的中性場域
一種非屬宗教卻接近禪的境界
如果說
現代主義的純粹與節制
為後現代的多元盛開
鋪設了讓其盡情展現的空間
那麼
佳佳旅店的"純白原色"
便是歸零沉潛後的再綻放
房間不大
卻極為舒適
一切的備品
沒有任何矯情的裝飾
只有白與材料原色
玻璃與百葉
增加了視覺上的空間感
也豐富了層次
現代主義建築大師柯比意曾說:
建築是居住的機器
是生產情感的機器
旅客在此低限藝術中歸零
才得放大自我的感知
覺察細微變化
並覺知自己的知覺
簡單的幾何牆面
輕而易舉的阻擋了擁擠城市的窺視
也輕而易舉的保留了空氣與光線的流動
舊佳佳的原本圍欄
也還在歷史的時光中繼續
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~~~~~佳佳旅店的早餐~~~~~
佳佳旅店的重生
帶動了附近舊市集了活絡
早餐時間除了我們這桌
其他兩桌都是洋人哩
原本服務生帶位至落地窗邊
我們則中意這灰藍色的牆面
質感好比獎盃的menu
轉過來正面看一下餐點
這張桌子承襲泰國環保創作的概念
使用椰子殼做出風格餐桌
葡萄柚汁和豆漿可自取
和ㄤㄤ同樣點了油醋沙拉和蜂蜜吐司
美式主餐
台南古早味餐點則是虱目魚粥
裡面有很多虱目魚和鮮蚵
如果連續住兩晚
聽說會有不一樣的台式餐點
水果有三種
非常新鮮
附餐我點了卡布奇諾
ㄤㄤ牛奶跟咖啡都不能碰
謝絕
台式與西式混搭的早餐
挑戰旅客的味蕾
鹹粥與咖啡是對恃還是揉合
等你來到這個古往今來中西薈萃的城市
便能細細品味了
Lobby Mini Bar上的紅茶和熱開水也是自取
這過去用於收納的老物件
據說有70年以上的歷史
於
是
記憶裡的一桌一椅
再度耀上城市的舞台
陪著世代交替的旅人
一起
堆
疊
歷
史
JJ-W 佳佳西市場旅店
地址 : 台南市中西區正興街11號
電話 : (06)220-9866
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