很慢自然田

我們的手與本土小麥，都需要機會練習

這是上下游News&Market 一個關心友善土地議題的社會企業，為了一起推動本土小麥的種植，

所設計出的「小麥練習曲」系列產品之一的阿薩姆紅茶餅乾

這包是上次去日月老茶廠時所購買回來的

成分清楚標示日月老茶廠阿薩姆紅茶&台灣喜願白海豚麵粉&主婦聯盟泡打粉

一包小小的產品

包裝進所有對台灣這塊土地的疼惜

透過支持本土小麥

確保糧食自主、拒絕石化汙染、維護生物多樣性、保障食的安全

包材為食品級塑膠袋，不含塑化劑

原料無添加碳酸鈣粉或其他添加物

印刷也採用無鉛油墨

內有詳細的練習曲目

現在就跟著阿鞋一起彈奏這美妙的音符吧^__^

只要自備雞蛋一顆和奶油100g就可以操作囉~~

首先

將奶油和白糖放入盆中

混合至均勻柔軟

攪拌到糖已融化後，加一顆雞蛋，持續攪拌至蛋完全融入奶油

此時奶油呈現光滑細緻感

再分三次將麵粉加入拌勻

成麵糰後，平均分切成20-22片

烤箱預熱180度C烤10-15分鐘，表面呈金黃色即可

喜願麵包的施明煌老闆(我們都稱他為施總兼)近年努力推動本土小麥的栽種

在近年糧食價格不斷攀升之際，結合一批願意種植的認真農友，種出無毒小麥

在農委會愚腐的認定台灣種不出小麥的想法下

施總兼沒有多作辯解

只說了一句話：

實踐就是最好的批判

是啊~實踐就是檢驗真理的唯一道路

台灣的小麥產區已經從台中大雅出發

北到陽明山，南至墾丁，環繞全台灣一圈了

感動吧

施總兼和農友們努力試著練習將小麥與台灣土地結合

身為消費端的我們，是不是也應該以消費行動來支持本土小麥呢??

雙手有種奇妙的魔力

透過自己的手認識食物，也能更貼近背後的環境

小麥練習曲，是協助我們嚐試動手的練習曲譜，

相信透過小麥練習曲，

本土小麥跟我們的雙手，一定會彈出美妙的音符