20090422
鷹谷沒有鷹，哪有什麼呢？猜猜看嚕~
哦~有雞。答對啦~鷹谷雞場養的是雞。。。。。
來這裡才知道目前合作社供應的土雞是採分段飼養，
也就是說蛋從孵化到3週齡是一個階段，第二階段是3-12週齡，
第3階段是12週齡到送宰。
合作社是買15週齡的雞，到雞場放養3-4週，待完全退藥後才送屠宰場分切。
那為什麼不從小雞開始養哩？德斌說：因為養雞最大的成本在
小雞階段，轉大人吃的多而且死亡率高，如果不用藥，風險太大。
當然，分段飼養也是有缺點的，主要來自於前端飼養的履歷不足
（因為要找可信任的肉雞場並不容易），目前能做的，就是把一般廠商
要捉去殺的雞，捉來讓牠們活久一點，只給牠們吃玉米粒，加上野草、
蚯蚓，放養3個星期左右，無論合法或不合法的藥物，都能退去了。
鷹谷是個很人道的養雞場-1
很人道的養雞場-2
一般市面上的肉雞叫做白肉雞，從出生到屠宰只養4~5個星期，
這種雞藥物殘留多，除了熟知的生長激素、抗生素…..，
其實台灣政府的合法用藥多達31種（世界第一多）
只要是合法用藥都可以用在飼料裡，政府對所有廠商的無藥物殘留檢驗
都是驗那31種，驗一次要花6000元。但是除了那31種以外
還有156種動物用藥，是沒有列管的，飼料內不能加，ㄚ水哩？沒規定。
隨便驗一項就要2000元，如果156項全部都驗的話，要30多萬元ㄝ！
甘有可能？
台灣肉雞的需求量極大，從滷味、炸雞排、鹽酥雞、麻油雞、香菇雞湯、
速食店、便當店、、、、噁ㄚ！全都是肉雞吧！
因為需求量大，所以雞隻一出生就注射藥物好在最快的時間長大，
快速長大加上生存空間狹小的結果是體質虛弱容易生病，又容易互為感染，
這時各種藥物如抗生素等就紛紛出籠啦~
人客丫，這款ㄟ雞你甘敢吃？
放養至18週齡的土雞可以很容易找到土雞蛋
正在洗澡的雞
雞的沐浴乳是土
給雞吃的雜草
分區塊開放給雞自由隨意的吃,另一塊未開放的區塊就可好好的生長
如此才能生生不息
待續~
留言列表
