剛來這園子種菜時
非常頭痛
因為土肉很少
到處都是大大小小的碎石塊
花了不少功夫和心力才變成如今這般
說來
其實運氣還真好
殊不知
原來田的對面就是
赫赫有名的赤蘭自然生態茶園
而赤蘭茶園的老闆周顯榜先生
也是我的田頭家阿彬的堂弟
來這園子耕作
是想體驗自然農法的理念
和
萬物共存的精神
遇到對面的農家也同是自然農法的實踐者
同學你說
是不是很幸運啊??
至少
不用擔心鄰田的汙染
至少
這一大片不管是茶園還是菜園
都位於上方處
周先生曾說
喝茶是一種慢
慢了才會穩
穩了才會定
慢
你才會知道它的滋味長度
所有在口裡的變化
為了能讓
茶與人..蟲..譜出自然協奏曲
周顯榜不但讓土地長期休耕
土壤覆育
更砍了園區內3000多棵茶樹
一分地只種300棵
和農改場建議的一分地可種1200棵茶樹
足足少了3/4
(與大花咸豐草共生的茶樹)
為的是讓每棵茶樹
有足夠的伸展空間
和足夠的養分吸收
(雜草都快要把茶樹淹掉了,和我家菜園好像喔
)
沒有
農藥化肥
也沒有
除草劑
「我認為，我是環境裡的一份子，
我和蟲是一樣的，都有生命，也都要生存，要達到一種平衡。
我總說，萬物生長蓬勃的春季，是老天爺給我的分享，
而在夏秋季這片茶園大多數則要分享給蟲，如此平衡，我不貪求。」
周先生如是說
也因為如此這般用心
赤蘭茶園出產的茶
市場價格相當優
近幾年周先生陸續推出的生態有機茶
名為
無了
無方
舞色
引起各界注目
(最近終於把雜亂的頭毛剃掉了~頓時清爽不少)
無了~~
是以前的天公茶樹
採來敬天拜拜用
茶湯無色卻清香韻長
無方~~
不受限於台灣烏龍茶半球狀的標準外型
葉片未經揉稔
溫潤無華
自然舒展
(剃掉的雜草不時傳來陣陣青草香~~)
舞色~~
舞者般的炫麗
茶葉在水中緩緩舒展之姿
一如舞者在舞台上旋轉剎那
舞袖開展之美
舞色茶一心五葉
隨茶開展之際
每株姿態各異
茶質色彩層次多
充滿變化
這是周先生對自己培育出來的茶葉
所賦予的生命
在赤蘭
喝茶不只是喝茶
喝到的是
態度
是
堅持
是
生活中的力與美
是
生命中的光與熱
赤蘭自然生態茶園
◎地址：台北縣新店市翠峰路85巷52號
◎電話：02-2217-2044
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