期待的樂活蔬食餐
即將在老房子裡的日月山房展開
進入用餐區請脫鞋
門口貼著今日預約的團體
真的太感謝淑惠的安排了
~~樂活蔬食。夠了就好餐~~
75%食材為附近50公里內在地、當季農作物
不使用味精、罐頭高湯、色素、人工甘味、香料等化學添加物
先配合地球的需要，再決定我們的想要
支持住家附近的各種農作物
擁有在地農夫= 自主自足、永續環境的基礎
多吃綠色飲食=以康復地球為主旨所設計的飲食
備餐區
不管是餐具、食物、雜貨
的擺放
處處都充滿著生活美學
連工作人員的氣質都令人賞心悅目
用餐前須先完成導覽課程
食物會隨著節令產出而更動
無化學味精、化學添加物、罐頭高湯
每一道鮮美食材背後都有小故事等著要和你分享
食材得之不易，配合四季自然產出，只接受預約
配合生態環保課程，請自備碗公、便當盒、筷子、湯匙等餐具(禁用免洗筷、保麗龍碗)
久等了~
快來看看今天的菜色吧!
有機紅茶稀飯
花蓮的有機胚芽米和有機白米、苦茶油拌隨紅茶茶湯，煮成越嚼越香的紅茶飯
太撐了!最後沒吃到
(殘念!!!)
梅醬薯球
無農藥地瓜把蘿蔔乾圍在裡面，綴上廚師精心慢熬酸酸甜甜的梅子醬與白芝麻
很特別
芋香福袋
茶廠的芋頭、紅蘿蔔、豆薯、段木香菇、茶廠種的自製刺蔥醬等多種天然食材
超好吃!!吃了2個說~~
焗烤時蔬
(菜單上也沒寫到這一道菜,我竟也忘記裡頭有什麼了,不過還挺好吃的~)
翠玉豆腐
香嫩滑口充滿豆香的日月潭傳統手工豆腐，以茶廠栽培的冬瓜包裹住蔬食的香甜，清蒸
耐人尋味的清爽!忍不住夾了2個來嗑
油膏、青醬、紅醬
那紅醬是用味曾加辣椒熬煮5個小時
很別緻的風味
可惜手工製作無法量產
玉腿多嬌
有機種植的筊白筍輕甜的原味佐以多種不同風味的沾醬，耐人尋味
雙椒鐵板杏鮑菇
(我自己取的,菜單上沒寫到這道菜~)
風味不俗
香菇獅子頭
傳統老豆腐與無農藥栽培的段木香菇合成的可愛菜餚
這道我已經吃不下了,夾了曼芬盤裡的一半來吃
富貴長壽
台灣無黃麴毒素的花生及無添加物的桂圓乾慢墩而成，是道古早味ㄚ嬤的拿手菜
相貌平平卻超好吃,一口接一口停不下來
在地時蔬
過貓，山上人家夏天必採的涼爽野菜
這大概是我吃過料理得最好吃的過貓了
帶點芥茉的清爽滋味
又是一口接一口啊
百香南瓜
當季新鮮無色素的百香果汁，點綴節令南瓜的消暑甜美，提供天然酵素
色香味俱全的酸甜好滋味
芽菜手捲
無農藥芽菜與蔬菜，把新鮮通通捲起來，高鮮爽口不油膩
濃濃的法式椰香南瓜湯
可自行搭配黑白胡椒
雙色茶凍
紅茶茶湯製成茶凍，以豆漿取代牛奶的新口味，黑糖提甜味，口感Q彈，無色素、香精、奶精
阿薩姆紅茶與山粉圓激盪而成，炎炎夏日微甜湯品
擺了兩張桌子的菜餚
日老細心的替陽光癌友備製較軟的食物
讓他們方便入口咀嚼
第一回合
淺嚐
太好吃了
第二回合
大開吃戒
熟識阿鞋的人都知我一向少食(胃弱啊~~迷有辦法>"<)
這盤簡直是破錶了
而後竟又第三盤..第四盤...
美美在旁突然唉...「真想要有2個胃啊!!!」
阿鞋我已經像隻圓鼓鼓的青蛙一般
四腳朝天的躺在地上了
摸著鼓得圓圓的大肚腩
阿鞋也好想要有2個胃啊~~~
太好吃了
在樂音中體驗全植物性飲食:
取材自充滿生命力的土壤所生長的農產品，
營養完整，自然調味，
天然飲食讓疲憊的生活和旅程有了完整滋養，
減低身心負擔同時也改善生存環境。
這空間令人愉悅
不開冷氣改開窗
引進天光
少開燈
微風輕輕吹
不冷不熱不黏膩
非常自在舒適的環境
讓人忍不住快門又一直按
坐著拍
躺著拍
墊起腳尖拍
(晃動中 ~~)
酒足飯飽閒聊中
結束了這場令人回味的蔬食盛宴
走下樓梯
結束了在日老
心靈的
生命的
飲食的
文化的
農業的
豐盛饗宴
~~未完待續 ~~
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