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6月

水果盛產的季節

家裡忽然湧入大量各式水果
香焦.梨子.萊姆.葡萄.荔枝.鳳梨.芒果

2口之家一時難以消化這許多

梨子
最耐儲存,冷藏慢慢吃

萊姆
塑膠袋包好冷藏,可保存
(如果要榨汁冷凍,請選用玻璃盛器較安全)

剩下的
全部洗淨剝皮去籽冷凍




荔枝
不用再去想怎麼儲存的問題了
2天沒吃完就變黑皮
看了都沒胃口



去籽剝皮丟冷凍
接下來的酷暑
就是它好好表現的舞台了

飯後吃幾粒冷凍荔枝
既是消暑零嘴
也是飯後水果
吃起來心情無負擔



昨天終於有空閒
把冷凍庫裡剩下的最後一包荔枝拿出來打成冰沙
嗯嗯..
真滿足





冷凍荔枝 : 約10粒
牛奶  : 約荔枝的1/3
(如果有鮮奶油更好)
新鮮薄荷葉 : 5片
冰糖 : 適量(可不加)

用高速果汁機(或手持攪拌棒)打成冰沙
取出冰沙置於冷凍庫冷凍30分鐘
即可食

口感細緻綿密
介於冰沙和冰淇淋中間





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    小鞋(rachel) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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